Gezond, vullend en eiwitrijk ontbijt: havermout it is! We weten ondertussen wel al dat havermout gezond is, maar waarom eigenlijk precies? Havermout toevoegen in je ontbijt zorgt ervoor dat je langer vol zit en dus minder snel naar snacks gaat grijpen.. Een verzadigd gevoel zoals men zegt 😉! De meeste havermout soorten bestaan uit ongeveer 13% eiwit dus heb je meteen een portie eiwitten binnen voor die dag. De complexe koolhydraten die in eiwit zitten geven geleidelijk aan energie af aan je lichaam waardoor je behoefte aan suiker-rijke producten afneemt: bye bye sugar cravings!
Havermout is dus een goede optie om toe te voegen aan je dieet en persoonlijk vind ik havermout best passen ‘s ochtends. Vandaar dit simpele basis recept om een ontbijt bowl te maken.
Benodigdheden:
1 persoon- bereidingstijd: 15min.
- 1 tas havermout (ongeveer 80 gram havermout, ik neem fijne vlokken)
- 2 tassen amandelmelk (of andere melk)
- Theelepel speculaaskruiden (of kaneel)
- Geroosterde amandelen
- Blauwe bessen
- Rijpe banaan
Bereidingswijze:
Je kan de havermout op voorhand in een kommetje met de amandelmelk in de koelkast laten rusten. In dat geval zwelt de havermout pap al een beetje en moet het minder lang koken. Maar je kan ook gewoon meteen ‘s ochtends erin vliegen en de melk op het vuur zetten en de havermout erdoorheen roeren. Zorg ervoor dat het niet kookt en je blijft roeren, anders gaat de havermout eraan plakken. Na zo’n 5-tal minuutjes zou het normaal een ‘papje’ moeten worden. Merk je dat het te vloeibaar is? Doe er een beetje havermout bij of omgekeerd wat melk- as you please.
Roer de speculaaskruiden of kaneel erdoorheen. Wie het extra zoet wil kan er een lepel honing of agave siroop doorheen roeren. Je kan de havermout warm opeten of laten afkoelen.. opnieuw- as you wish (ik eet ze het liefst nog wat warm/lauw) en strooi er wat fruit overheen. Je kan afwerken met kokos, stukjes dadel, amandelnootjes, pecannoten.. The toppings make or break your bowl, me dunkt 😁!
