Gevulde puntpaprika’s: daar kan je eindeloos op variëren. Je kan ze opvullen met andere groentjes, (veggie) gehakt of kaas. Ik wou eens een receptje proberen met vis en daarom koos ik voor
Mojito pancakes: 2 vliegen in één klap? Deze pannenkoekjes zijn gemaakt met munt en het deed me denken aan de zomer, met een cocktail in de hand. Er zit dus geen alcohol
Chili sin carne, een echte klassieker, maar ik had het nog nooit gemaakt. Ik twijfelde tussen chili con carne (met vlees) of chili sin carne (zonder vlees) en volgens mij zijn beide
Muffins met allerlei ingrediënten, heerlijk bij een brunch of ontbijt. De muffins neigen eerder naar een zoete smaak door de banaan, maar met de rode biet zijn ze zeker niet super zoet.
Ontbijttaart, het klinkt te mooi om waar te zijn maar dat is het dus niet! Dit taartje is plant-based en lijkt wat op een cheesecake. Ik gebruik enkel plantaardige producten in dit
Quiche maar dan zonder bladerdeeg. Waarom? Niet omdat ik bladerdeeg niet lekker vind, maar wel omdat er vaak veel suiker en boter in voorgemaakte bladerdeeg zit. Dit wil zeker niet zeggen dat
Eigenlijk dit meer bananenbrood dan cake, een bananenbrood met cacao en cacaonibs in feite. Dit bananenbroodje heeft enkel natuurlijke suikers en is in glutenvrij omdat ik het met sorghummeel maak. Je kan
Een beetje zoals loaded nachos, maar dan heel anders. Met enkele restjes uit de koelkast tover je soms de leukste dingen op tafel en in dit geval was het resultaat loaded sweet
Gezond koken met weinig tijd, ja het kan! Ik krijg vaak de vraag hoe ik het allemaal voor elkaar krijg… werken, sporten én gezond koken, dat vraagt toch veel tijd? Klopt, maar
Soep met zoete aardappel, rode paprika, pompoen, verse kurkuma en verse gember. Een warme gloed vol vitamines in je bord (of kom). Deze soep kan je perfect als maaltijd drinken. Je kan
