Categorie: Lunch/dinner

chili sin carne

Chili sin carne

Chili sin carne, een echte klassieker, maar ik had het nog nooit gemaakt. Ik twijfelde tussen chili con carne (met vlees) of chili sin carne (zonder vlees) en volgens mij zijn beide

Lees verder »
quiche zonder deeg koolhydraatarm

Quiche zonder deeg

Quiche maar dan zonder bladerdeeg. Waarom? Niet omdat ik bladerdeeg niet lekker vind, maar wel omdat er vaak veel suiker en boter in voorgemaakte bladerdeeg zit. Dit wil zeker niet zeggen dat

Lees verder »
Loaded sweet potatoes zoete aardappel

Loaded sweet potatoes

Een beetje zoals loaded nachos, maar dan heel anders. Met enkele restjes uit de koelkast tover je soms de leukste dingen op tafel en in dit geval was het resultaat loaded sweet

Lees verder »
zelfgemaakte visburgers kabeljauw

Zelfgemaakte visburgers (kabeljauw)

Visburgers zijn helemaal niet moeilijk om zelf te maken en het is een leuke afwisseling op ‘gewoon’ vis in de pan. Bovendien heb je er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig. Je

Lees verder »

Vis met een notenkorstje

Ik moet je niet vertellen waarom vis altijd een top keuze is om te eten. Bomvol eiwitten en gewoon super lekker. Meestal bak ik mijn vis gewoon in de pan met een

Lees verder »
zelf veggie burger maken met kikkererwt

Veggie burgers met kikkererwten

Veggie burgers zelf maken? Zo moeilijk is het niet! Ik vind veggie burgers super lekker, maar vaak zijn voorgemaakte burgers niet altijd even gezond. Met ‘gezond’ bedoel ik dan vooral: dat er

Lees verder »