Als je denkt aan koude soep, dan denk je vaak aan gazpacho. Ik ben zelf geen grote gazpacho fan, dus probeerde een ander receptje voor een koude soep. Ik drink namelijk dagelijks
Zoete aardappel en rode biet lijkt niet zo een voor de hand liggende combinatie, maar past eigenlijk wel goed samen. Als ik aardappelen eet, dan zijn het meestal zoete aardappelen, bomvol voedingswaarden
Een snelle ovenschotel met lamgsgehakt, aubergine, courgette, ricotta en tomaten. Iets meer zomers qua smaak en groentenkeuze, maar deze ovenschotel kan je het hele jaar door eten. Je kan deze gemakkelijk op
Koolhydraatarme quiche met venkel, wortel, gerookte zalm en peterselie. Jullie hebben het misschien al gemerkt, maar quiche zonder deeg: ik ben fan! Vooral op rustdagen of als lichte lunch of diner vind
Gezond comfortfood ten top. Een ovenschotel met zoete aardappel puree, bloemkool, wortel, erwtjes en lamsgehakt. Ideaal om vooraf te maken en later opnieuw op te warmen, als je bijvoorbeeld terugkomt van een
Koolhydraatarme (lees: zonder koolhydraten) quiche met groene asperges en suikerboontjes. Met weinig ingrediënten een voedzame lunch of diner op tafel toveren doe je zo. Wees niet bang van eieren, het feit dat
Hartige pannenkoeken, ze zijn heerlijk en easy-to-make. Deze is gemaakt van kikkerwtenmeel, wat het sowieso al wat zouter maakt van smaak. Dit receptje is met mager (bio) rundsgehakt gemaakt, maar je kan
Gevulde puntpaprika’s: daar kan je eindeloos op variëren. Je kan ze opvullen met andere groentjes, (veggie) gehakt of kaas. Ik wou eens een receptje proberen met vis en daarom koos ik voor
Chili sin carne, een echte klassieker, maar ik had het nog nooit gemaakt. Ik twijfelde tussen chili con carne (met vlees) of chili sin carne (zonder vlees) en volgens mij zijn beide
Quiche maar dan zonder bladerdeeg. Waarom? Niet omdat ik bladerdeeg niet lekker vind, maar wel omdat er vaak veel suiker en boter in voorgemaakte bladerdeeg zit. Dit wil zeker niet zeggen dat
