Cacao in je ontbijt en toch gezond? Ja hoor, het kan. Chocolade is niet per se ‘ongezond’ en zeker zwarte chocolade past best wel binnen een evenwichtig dieet. Ik gebruik cacao nibs, die zijn erg puur en intens qua smaak.. Hoe donkerder de chocolade hoe puurder en hoe sneller je er ‘genoeg’ van hebt. Deze ontbijtbowl is perfect na een ochtendloopje, of gewoon als doordeweeks ontbijtje.
Ingrediënten:
1 bowl, 1 persoon- 10min. bereidingstijd
- 250 gram amandelyoghurt
- 2 soeplepels cacao poeder
- 1 schep cacao proteïne poeder (ik gebruik deze van innerme)
- Handje geroosterde walnoten
- Handje cacao-nibs
- Handje havermout
- 1/2 banaan
- Handje blauwe bessen
Bereidingswijze:
Doe de yoghurt in een kom en schep de proteïne poeder en cacaopoeder erdoorheen. Klop met een garde zodat er geen klonters meer inzitten. Doe de yoghurt in een kommetje en nu is het kwestie van de andere ingrediënten te dresseren (veel werk is er dus niet aan..). Strooi er wat havermout over, snij de banaan in stukjes en leg die met de blauwe bessen op je bowl. Werk nu af met walnoten en cacao-nibs, as you please.
Heb je nog een duurtraining die dag? Voeg er dan wat extra havermout aan toe, afhankelijk van je nood aan koolhydraten. Smakelijk!
