Rode bieten brood met speculaas

Rode bieten brood met speculaas: klinkt als een hemelse combinatie (althans, vind ik toch) en dat is het gelukkig ook. Het moet niet altijd bananenbrood zijn dus probeerde ik een ander gezond broodje te maken. Dat rode bieten gezond zijn hoeft niet gezegd, de speculaas kruiden maken het iets kruidiger en zoeter, maar er zit geen suiker in dit brood.

IngrediΓ«nten:

1 broodje, 30min. bereidingstijd

  • 200 gram boekweitbloem
  • 50 gram kokosmeel
  • 2 eieren
  • 200 gram appelmoes (zonder toegevoegde suikers)
  • 2 rode bietjes
  • Handje vol moerbeien
  • 30 gram amandelschilfers
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 1 theelepel bakpoeder

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 180 graden. De bloem en het kokosmeel kan je meteen afwegen in een mengkom waar je je deeg verder kan in kneden. Zorg dus dat die groot genoeg is. Doe de kruiden en moerbeien alvast ook in je mengkom. De bietjes mag je schillen en in een cutter fijn malen. Heb je geen cutter? Dan kan je de bietjes ook raspen. De bietjes mogen ook in de mengkom.

Doe de helft van je appelmoes en je eieren ook in de kom en begin te mengen… Het beste kneed je dit deeg gewoon met de hand. Het bakpoeder mag ook in de kom en de rest van je appelmoes. Als je een plakkerig deeg krijgt dan doe je het juist! Voeg op het einde nog een klein restje appelmoes erbij om je deeg wat gladder te maken. Ik leg altijd een vel bakpapier in mijn broodvorm, maar je kan hem ook invetten met kokosolie. Het deeg mag erin en de amandelschilfers eroverheen. Druk nog zachtjes op de amandelschilfers zodat ze zeker aan je brood ‘plakken’. Het broodje mag zo’n 35 Γ  40min. in de oven, prik er even in met een mesje en als er niets blijft kleven is het klaar.

Je kan dit broodje ook (deels) invriezen- ter info! Smakelijk!

  • Helle op instagram

318

You don’t get what you wish for, you get what you work for! ✨YES- het is weekend, dus dat betekent.. duurtrainingen πŸ˜„! Morgen een duurloop en zondag op de fiets voor mij! Heb jij leuke (sport)plannen?πŸ™‹πŸΌβ€β™€οΈ . . #hardlopen #marathontraining #stravarun #goldenhour #runner #ikloophard

229

Meer lopen, meer eten.. πŸ€·πŸΌβ€β™€οΈ Maar you know me, ik hou het gezond! Zoals deze havermoutcrumble van appel en speculaaskruiden. Oh YUM! Receptje staat op de blog πŸ™†πŸΌβ€β™€οΈπŸ‘©πŸΌβ€πŸ³ . . #crumble #gezonderecepten #apple #applecrumble #gezond #fitfood #hardlopen

416

BREEK DE WEEK πŸ™†πŸΌβ€β™€οΈ Met een recovery loopje bijvoorbeeld? Ik liep deze 6km deze ochtend niet alleen, maar met mijn zus en een vriendin @sienveldbloempje Met 3 tegen de wind πŸ€·πŸΌβ€β™€οΈ! Ging je ook sporten tegen de elementen vandaag? . . #hardlopen #recovery #marathontraining #stravarun #laufen #courir #runner #marathon

377

Wind 1- Helle 0 πŸ€·πŸΌβ€β™€οΈ Want tegen de wind win je nooit... Maar ik ging er gewoon door πŸŒͺ🌧! In deze training liep ik 20’ intensief tegenwind en 20’ intensief wind mee πŸ™ŒπŸ» (altijd leuker met wind mee terug vind ik) . . #roadtorotterdam #hardlopen #stravarun #ikloophard #courir #marathontraining

321

Lacing up for a new training week πŸ™ŒπŸ»! Hoe kies je de juiste loopschoenen? πŸ™‰ Ik deel mijn tips in een nieuwe blog. Ik wissel sowieso graag af en mijn nieuwe van @all4runningstore lopen alvast super lekkerrrr 😁! Vind jij het soms lastig kiezen uit het grote aanbod? Wat is voor jou de beslissende factor? . . #mondaymotivation #runningshoes #ikloophard #runner #marathontraining #asics #roadtorotterdam

395

New distance, new shoes! De kop is eraf, mijn eerste duurloop van de marathontraining is een feit! Meteen mijn nieuwe schoenen van @all4runningstore getest- en goedgekeurd! Training voelen ook al minder moeizaam, dus alleen maar blije gezichten dit weekend πŸ˜πŸ™πŸ» . . #hardlopen #stravarun #marathontraining #roadtorotterdam #swimbikerun

179

Grab life by the (veggie)balls πŸ˜„ Omdat het niet altijd moeilijk moet zijn, een simpele veggie lunch- so damn delicious! Receptje komt (snel) op de blog. Who’s hungryyy?πŸ˜‹ . . #veggie #salad #gezond #gezonderecepten #vegan #hummus #lunch #fitfood

306

Hold on tight for the WEEKEND! Morgen een duurloop en zondag een duurtraining op de fiets: alleen maar mooie vooruitzichten dus 😍! Ik zette de toon vandaag alvast: terug voor de eerste keer op de rollen πŸš΄πŸΌβ€β™€οΈen een pittige krachttraining erna. πŸ‹πŸΌβ€β™€οΈ. Wat zijn jouw weekendplannen? . . #hardlopen #marathontraining #stravarun #running #ikloophard #trackandfield

  • Mijn nieuwste posts

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.