Kurkuma granola bowl

Zelfgemaakte granola met kurkuma. Een boost voor je weerstand met kurkuma en gember, een ideaal ontbijt voor de winterperiode die eraan komt. Deze granola is vrij van geraffineerde suikers en een ideaal ontbijt voor een duurloop (of na een nuchtere duurloop), fietstocht of gewoon een drukke werkdag! Deze kurkuma granola bestaat overwegend uit koolhydraten, maar door een schepje proteïne poeder toe te voegen bij je yoghurt wordt het meteen een pak veelzijdiger aan voedingsstoffen. Je kan deze granola vooraf maken en er een paar dagen van eten, maar let wel, de ‘crispyness’ zal verminderen dus je bakt hem na 2,3 dagen misschien best opnieuw met een scheutje honing.

Ingrediënten:

Voor de basis/yoghurt:

  • 250 gram yoghurt (je kan kiezen welke.. ik gebruik lactosevrije, alpro kokos)
  • 1 schep proteïne poeder (ik gebruik deze van Innerme)

Voor de granola:

  • 100 gram graanontbijt (ik gebruik dit)
  • 20 gram grove havermout
  • 2 eiwitten
  • 1 lepeltje honing
  • Snuf grof zeezout
  • 2 soeplepels kurkuma
  • Snuf gember poeder
  • 10 gram gedroogde veenbessen
  • 15 gram dadels (in stukjes)
  • 15 gram zonnebloempitten (best geroosterd)

Bereidingswijze:

De granola maak je als volgt. Verdeel het graanontbijt over een pan samen met de kruiden. Voeg de eiwitten eraan toe en verdeel die goed over je vlokjes. Zorg dat je dus kleine ‘brokjes’ krijgt in je pan. Dan leg je het vuur aan en laat je de vlokjes in de eiwitten bakken. Wacht zo’n 3min. tot het een beetje krokant begint te worden en voeg er dan een de honing aan toe. Dan kan je de zonnebloempitten, dadels en (gedroogde) veenbessen toevoegen en ready… Blijf goed in je pan de brokjes verdelen en bak zo krokant je het zelf wil.

Doe je yoghurt in een kommetje en schep er een lepel proteïne poeder doorheen. Het best roer je er even door met een garde, zodat alle brokjes eruit zijn. Strooi nu wat granola over je kommetje en je bent klaar! YUM.

  • Helle op instagram

206

Asperge seizoen: GO! 🍃🍴Over heel veel dingen zijn we momenteel de controle kwijt, maar wat jij eet- bepaal je nog steeds helemaal zelf! 🤗Het is dé uitgelezen periode om te koken, experimenteren en nieuwe (zoals dit simpele) recepten te ontdekken! Dit gerechtje tover je in minder dan 20’ op tafel én het is dan ook nog eens een treat for your body... Welke eet jij liefst, de groene of de witte? 🙋🏼‍♀️ . . #salmon #lunch #gezond #gezonderecepten #asperge #egg #healthylunch

318

Een duurloop waarvan 3km knallen aan zo’n 3:50 gemiddeld 🔥! Feels gooood om toch heel even gas te geven 🤪 Lang geleden dat ik nog zo heb gezweet, want het was WARM ☀️😍! Genoot jij (even) van dit zalig lenteweer vandaag? . . #hardlopen #stravarun #marathontraining #courir #laufen #brooks #triathlete #ikloophard

413

New week, new outfit 😍! En natuurlijk.. nieuwe trainingen! Voor mij zijn dit vooral duurtrainingen met een paar leuke snelheid-prikkels 😏. Maar met welk type trainingen ga je sneller lopen? Ik deel ze in een nieuwe blog. Training 3 en 4 deed ik zelf nog nooit, die ga ik dus nog proberen.. En jij? Weet je er nog? 🏃🏼‍♀️🚀 . . #hardlopen #stravarun #ikloophard #marathontraining #courir #laufen #saysky #triathlete

361

Untied yet united 🙌🏻 @asicseurope Swipe voor mijn duurloop van gisteren! Een zalige 18km in de magische #evoride schoenen... Dat verzacht toch deels de pijn dat ik vandaag niet mijn eerste marathon liep... We mogen nog bewegen, thank God for that 🙏🏻! #keepmoving Een review over deze nieuwe #shoeporn volgt 😏! Genoot je ook van het zalige weer dit weekend (voor even)? ☀️ . . #asics #untiedyetunited #stravarun #laufen #marathontraining #courir #hardlopen

381

Cheers to the weekend 🥂! Met 45’ kracht (benen) en een dikke 60km op de fiets zit ook mijn vrijdag erop. Altijd blij als de duurtrainingen van het weekend er weer aankomen: morgen lopen, zondag fietsen! Wie heeft nog leuke (sport)plannen? 💫 . . #hardlopen #triathlete #stravarun #friyay #weekendvibes #swimbikerun #marathontraining #laufen

497

With ‘I just got out of bed’ hair 🤣 - Een nuchtere, rustige #morningrun vandaag! Daarnet nog een uurtje virtuele pilates en dat deed deugd 🧘🏼‍♀️💆🏼‍♀️! Ik zit aan 38 loopkilometers deze week.. Waar staat jouw teller? 🙋🏼‍♀️ . . #hardlopen #stravarun #courir #laufen #triathlete #tbt #marathontraining #swimbikerun

369

Just waiting (and running) for this storm to pass... 🌬☀️ Normaal gezien zat ik nu volop in een taper-week, met op zondag mijn 1e marathon... Elk nadeel heeft een voordeel, nl. nòg meer tijd om te trainen voor de @marathonrotterdam in het najaar. Lopen, werken, losfietsen: sums up my day: hoe was die van jou? 🙋🏼‍♀️ . . #hardlopen #stravarun #tb #courir #marathontraining #laufen #nikewomen #triathlete #trackgirls #trackandfield

448

Never skip a Monday 🏃🏼‍♀️💫- Normaal loop ik op maandag nooit.. maar ik kon het niet laten om mijn km’s van gisteren nog in te halen 😬 (voor een keertje kan dat wel geen kwaad denk ik dan 🤷🏼‍♀️). Even buiten zijn deed deugd- na een full day #homeoffice -Wie startte er ook de week met een workout? 😁👊🏻 . . #hardlopen #stravarun #gezond #laufen #marathontraining #triathlete #mondaymotivation #courir #swimbikerun

  • Mijn nieuwste posts

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.