Kurkuma granola bowl

Zelfgemaakte granola met kurkuma. Een boost voor je weerstand met kurkuma en gember, een ideaal ontbijt voor de winterperiode die eraan komt. Deze granola is vrij van geraffineerde suikers en een ideaal ontbijt voor een duurloop (of na een nuchtere duurloop), fietstocht of gewoon een drukke werkdag! Deze kurkuma granola bestaat overwegend uit koolhydraten, maar door een schepje proteïne poeder toe te voegen bij je yoghurt wordt het meteen een pak veelzijdiger aan voedingsstoffen. Je kan deze granola vooraf maken en er een paar dagen van eten, maar let wel, de ‘crispyness’ zal verminderen dus je bakt hem na 2,3 dagen misschien best opnieuw met een scheutje honing.

Ingrediënten:

Voor de basis/yoghurt:

  • 250 gram yoghurt (je kan kiezen welke.. ik gebruik lactosevrije, alpro kokos)
  • 1 schep proteïne poeder (ik gebruik deze van Innerme)

Voor de granola:

  • 100 gram graanontbijt (ik gebruik dit)
  • 20 gram grove havermout
  • 2 eiwitten
  • 1 lepeltje honing
  • Snuf grof zeezout
  • 2 soeplepels kurkuma
  • Snuf gember poeder
  • 10 gram gedroogde veenbessen
  • 15 gram dadels (in stukjes)
  • 15 gram zonnebloempitten (best geroosterd)

Bereidingswijze:

De granola maak je als volgt. Verdeel het graanontbijt over een pan samen met de kruiden. Voeg de eiwitten eraan toe en verdeel die goed over je vlokjes. Zorg dat je dus kleine ‘brokjes’ krijgt in je pan. Dan leg je het vuur aan en laat je de vlokjes in de eiwitten bakken. Wacht zo’n 3min. tot het een beetje krokant begint te worden en voeg er dan een de honing aan toe. Dan kan je de zonnebloempitten, dadels en (gedroogde) veenbessen toevoegen en ready… Blijf goed in je pan de brokjes verdelen en bak zo krokant je het zelf wil.

Doe je yoghurt in een kommetje en schep er een lepel proteïne poeder doorheen. Het best roer je er even door met een garde, zodat alle brokjes eruit zijn. Strooi nu wat granola over je kommetje en je bent klaar! YUM.

  • Helle op instagram

293

FRIYAY- Getest en goedgekeurd 🤩! Daarnet het weekend ingezet onder toeziend oog van @davydepoorter met een lactaattest- de conditie zit goed, so I’m happy! (Thanks coach 🙏🏻😇) Waarom is een lactaattest interessant? Ik schreef er al eens een artikel over.. voor de gelegenheid terug #linkinbio Deed jij er al eens één? . . #hardlopen #runner #treadmill #fridayvibes #weekendvibes #ikloophard #coach

203

Rode bieten/Speculaas brood. Magische combo, deze keer niet met bananen maar met appelmoes (zonder suiker!). Recept staat online! Heb jij je schoentje al gezet voor morgen? 👩🏼‍🍳😋 . . #redbeet #fitfood #runnersfuel #gezond #gezonderecepten

325

On the lookout for colder weather...❄️🌬 Welke loopkledij draag je best bij koud weer? Ik schreef er een nieuwe blog over 📝. Kleed jij je eerder te warm, of net omgekeerd? 🤔🤷🏼‍♀️ . . #hardlopen #ikloophard #sport #swimbikerun #runner

277

It’s hard to beat a person who never gives up ✨ Vandaag toch ietwat tegen mijn grenzen gebotst (maar dat was ook de bedoeling) tijdens deze intervaltraining, maar ik heb doorgezet, ook al was het enkele seconden te traag.. en dat is het belangrijkste: PUSH THROUGH! Toch?! 📷 @fort07.be . #hardlopen #stravarun #halfmarathontraining #ikloophard #running

257

Looking into a new trainingsweeeek! Kick-off vandaag met een stevige fiets- en krachttraining (benen). This the time.. en oooh ja, ook ik ben stevig verkouden 🤧🙄- not gonna stop me though... 😏 De regel is, alles boven de nek (hoofdpijn, verstopte neus) mag je verder op sporten. Krijg je een hoest, koorts, etc. dan rust- Akkoord? 🙋🏼‍♀️ . . #mondaymotivation #hardlopen #halfmarathontraining #ikloophard #swimbikerun

343

The possibilities on a Sunday without a hangover... 😏🍂✨ Een duurloop met 10’ knallen 🔥- trainingen gaan goed! Deze namiddag voor de eerste keer gaan klimmen, dat ging iets minder vlot 😂 maar elk zijn talenten he.. Hoe was jouw weekend? . . #hardlopen #stravarun #sundayrunday #ikloophard #outsideisfree #lopen

394

WEEKEND! ✨ Deze ochtend korte intervallen gelopen- felt like flying 🚀 Wat een ZALIG sport weer! Liever Friday running dan (black) friday shopping als je ‘t mij vraagt 🙊. Nu ready for the weekend- first up: raclette-avond, ook leuke plannen? #friyay . . #hardlopen #stravarun #weekendvibes #friday #fallcolors #halfmarathontraining

286

Hidden smile, because today was a good day ☺️ Deze ochtend (vroeg!) er eindelijk eens een échte zwemtraining uitgekregen (2km 🏊🏻‍♀️) en later nog kracht benen én core: check! Maar vooral blij want morgen weeeeer lopen 🙆🏼‍♀️ Verlang al, heb je dat ook soms? 🙊 📷 @fort07.be . . #hardlopen #ikloophard #swimbikerun #triathlete #sporten #asics #halfmarathontraining #halfmarathon

  • Mijn nieuwste posts

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.