Kurkuma granola bowl

Zelfgemaakte granola met kurkuma. Een boost voor je weerstand met kurkuma en gember, een ideaal ontbijt voor de winterperiode die eraan komt. Deze granola is vrij van geraffineerde suikers en een ideaal ontbijt voor een duurloop (of na een nuchtere duurloop), fietstocht of gewoon een drukke werkdag! Deze kurkuma granola bestaat overwegend uit koolhydraten, maar door een schepje proteïne poeder toe te voegen bij je yoghurt wordt het meteen een pak veelzijdiger aan voedingsstoffen. Je kan deze granola vooraf maken en er een paar dagen van eten, maar let wel, de ‘crispyness’ zal verminderen dus je bakt hem na 2,3 dagen misschien best opnieuw met een scheutje honing.

Ingrediënten:

Voor de basis/yoghurt:

  • 250 gram yoghurt (je kan kiezen welke.. ik gebruik lactosevrije, alpro kokos)
  • 1 schep proteïne poeder (ik gebruik deze van Innerme)

Voor de granola:

  • 100 gram graanontbijt (ik gebruik dit)
  • 20 gram grove havermout
  • 2 eiwitten
  • 1 lepeltje honing
  • Snuf grof zeezout
  • 2 soeplepels kurkuma
  • Snuf gember poeder
  • 10 gram gedroogde veenbessen
  • 15 gram dadels (in stukjes)
  • 15 gram zonnebloempitten (best geroosterd)

Bereidingswijze:

De granola maak je als volgt. Verdeel het graanontbijt over een pan samen met de kruiden. Voeg de eiwitten eraan toe en verdeel die goed over je vlokjes. Zorg dat je dus kleine ‘brokjes’ krijgt in je pan. Dan leg je het vuur aan en laat je de vlokjes in de eiwitten bakken. Wacht zo’n 3min. tot het een beetje krokant begint te worden en voeg er dan een de honing aan toe. Dan kan je de zonnebloempitten, dadels en (gedroogde) veenbessen toevoegen en ready… Blijf goed in je pan de brokjes verdelen en bak zo krokant je het zelf wil.

Doe je yoghurt in een kommetje en schep er een lepel proteïne poeder doorheen. Het best roer je er even door met een garde, zodat alle brokjes eruit zijn. Strooi nu wat granola over je kommetje en je bent klaar! YUM.

  • Helle op instagram

318

You don’t get what you wish for, you get what you work for! ✨YES- het is weekend, dus dat betekent.. duurtrainingen 😄! Morgen een duurloop en zondag op de fiets voor mij! Heb jij leuke (sport)plannen?🙋🏼‍♀️ . . #hardlopen #marathontraining #stravarun #goldenhour #runner #ikloophard

229

Meer lopen, meer eten.. 🤷🏼‍♀️ Maar you know me, ik hou het gezond! Zoals deze havermoutcrumble van appel en speculaaskruiden. Oh YUM! Receptje staat op de blog 🙆🏼‍♀️👩🏼‍🍳 . . #crumble #gezonderecepten #apple #applecrumble #gezond #fitfood #hardlopen

416

BREEK DE WEEK 🙆🏼‍♀️ Met een recovery loopje bijvoorbeeld? Ik liep deze 6km deze ochtend niet alleen, maar met mijn zus en een vriendin @sienveldbloempje Met 3 tegen de wind 🤷🏼‍♀️! Ging je ook sporten tegen de elementen vandaag? . . #hardlopen #recovery #marathontraining #stravarun #laufen #courir #runner #marathon

377

Wind 1- Helle 0 🤷🏼‍♀️ Want tegen de wind win je nooit... Maar ik ging er gewoon door 🌪🌧! In deze training liep ik 20’ intensief tegenwind en 20’ intensief wind mee 🙌🏻 (altijd leuker met wind mee terug vind ik) . . #roadtorotterdam #hardlopen #stravarun #ikloophard #courir #marathontraining

321

Lacing up for a new training week 🙌🏻! Hoe kies je de juiste loopschoenen? 🙉 Ik deel mijn tips in een nieuwe blog. Ik wissel sowieso graag af en mijn nieuwe van @all4runningstore lopen alvast super lekkerrrr 😁! Vind jij het soms lastig kiezen uit het grote aanbod? Wat is voor jou de beslissende factor? . . #mondaymotivation #runningshoes #ikloophard #runner #marathontraining #asics #roadtorotterdam

395

New distance, new shoes! De kop is eraf, mijn eerste duurloop van de marathontraining is een feit! Meteen mijn nieuwe schoenen van @all4runningstore getest- en goedgekeurd! Training voelen ook al minder moeizaam, dus alleen maar blije gezichten dit weekend 😁🙏🏻 . . #hardlopen #stravarun #marathontraining #roadtorotterdam #swimbikerun

179

Grab life by the (veggie)balls 😄 Omdat het niet altijd moeilijk moet zijn, een simpele veggie lunch- so damn delicious! Receptje komt (snel) op de blog. Who’s hungryyy?😋 . . #veggie #salad #gezond #gezonderecepten #vegan #hummus #lunch #fitfood

306

Hold on tight for the WEEKEND! Morgen een duurloop en zondag een duurtraining op de fiets: alleen maar mooie vooruitzichten dus 😍! Ik zette de toon vandaag alvast: terug voor de eerste keer op de rollen 🚴🏼‍♀️en een pittige krachttraining erna. 🏋🏼‍♀️. Wat zijn jouw weekendplannen? . . #hardlopen #marathontraining #stravarun #running #ikloophard #trackandfield

  • Mijn nieuwste posts

Plaats een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.