Chili sin carne, een echte klassieker, maar ik had het nog nooit gemaakt. Ik twijfelde tussen chili con carne (met vlees) of chili sin carne (zonder vlees) en volgens mij zijn beide
Quiche maar dan zonder bladerdeeg. Waarom? Niet omdat ik bladerdeeg niet lekker vind, maar wel omdat er vaak veel suiker en boter in voorgemaakte bladerdeeg zit. Dit wil zeker niet zeggen dat
Een beetje zoals loaded nachos, maar dan heel anders. Met enkele restjes uit de koelkast tover je soms de leukste dingen op tafel en in dit geval was het resultaat loaded sweet
Soep met zoete aardappel, rode paprika, pompoen, verse kurkuma en verse gember. Een warme gloed vol vitamines in je bord (of kom). Deze soep kan je perfect als maaltijd drinken. Je kan
Brood met broccoli? Wie me ondertussen al een beetje kent, weet dat ik graag experimenteer met broodjes en groenten. Niet op basis van banaan deze keer, maar wel eieren en groenten. Ik
Visburgers zijn helemaal niet moeilijk om zelf te maken en het is een leuke afwisseling op ‘gewoon’ vis in de pan. Bovendien heb je er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig. Je
Ik moet je niet vertellen waarom vis altijd een top keuze is om te eten. Bomvol eiwitten en gewoon super lekker. Meestal bak ik mijn vis gewoon in de pan met een
Pompoen karameliseren klinkt moeilijk, maar dat is het dus niet. Eigenlijk is het gewoon kwestie van een beetje kokos-siroop over je pompoen te gieten en dit te grillen. Oké, nog een paar
Veggie burgers zelf maken? Zo moeilijk is het niet! Ik vind veggie burgers super lekker, maar vaak zijn voorgemaakte burgers niet altijd even gezond. Met ‘gezond’ bedoel ik dan vooral: dat er
Tempeh, een eiwitrijk alternatief dat bovendien superlekker is. Maar… Je moet het goed bereiden. Tempeh heeft van nature een noot-achtige smaak maar is zuiver (vind ik) niet zo lekker. Je moet tempeh
