Soep met zoete aardappel, rode paprika, pompoen, verse kurkuma en verse gember. Een warme gloed vol vitamines in je bord (of kom). Deze soep kan je perfect als maaltijd drinken. Je kan
Brood met broccoli? Wie me ondertussen al een beetje kent, weet dat ik graag experimenteer met broodjes en groenten. Niet op basis van banaan deze keer, maar wel eieren en groenten. Ik
Visburgers zijn helemaal niet moeilijk om zelf te maken en het is een leuke afwisseling op ‘gewoon’ vis in de pan. Bovendien heb je er helemaal niet veel ingrediënten voor nodig. Je
Ik moet je niet vertellen waarom vis altijd een top keuze is om te eten. Bomvol eiwitten en gewoon super lekker. Meestal bak ik mijn vis gewoon in de pan met een
Pompoen karameliseren klinkt moeilijk, maar dat is het dus niet. Eigenlijk is het gewoon kwestie van een beetje kokos-siroop over je pompoen te gieten en dit te grillen. Oké, nog een paar
Veggie burgers zelf maken? Zo moeilijk is het niet! Ik vind veggie burgers super lekker, maar vaak zijn voorgemaakte burgers niet altijd even gezond. Met ‘gezond’ bedoel ik dan vooral: dat er
Tempeh, een eiwitrijk alternatief dat bovendien superlekker is. Maar… Je moet het goed bereiden. Tempeh heeft van nature een noot-achtige smaak maar is zuiver (vind ik) niet zo lekker. Je moet tempeh
Meer groenten eten is voor veel mensen een uitdaging. Deze wafeltjes met broccoli maken het al iets simpeler voor je. Het hoofdingrediënt van deze wafels is namelijk broccoli (en eieren) maar de
Het is lente en dat betekent maar 1 ding: de asperges zijn in het land! Voornamelijk de witte dan, want groene asperges kan je eigenlijk bijna het hele jaar door eten. Toch
Een lekkere veggie lunch of avondmaal. Romanesco, voor degene die het niet kennen… ziet eruit als een kruising tussen broccoli of bloemkool. Qua smaak kan je die ook met deze 2 groenten
